Letzte Beiträge

Beitrag im Falstaff im Dezember 2020
Der Schweizer Weinhandel ist Weltklasse. Das zeigt sich besonders in Krisenzeiten, in denen die besten Händler agil auf die Bedürfnisse der Kunden reagieren. Falstaff hat die aktuelle Lage zum Anlass genommen, sich gemeinsam mit den Lesern auf die Suche nach den beliebtesten Weinhändlern des Landes zu machen. Mit den höchstbewerteten unter ihnen haben wir das herausfordernde Jahr Revue passieren lassen.

Wein ist Philipp Schwanders Leidenschaft. Bereits mit 16 Jahren packte sie ihn. Heute führt der erste Schweizer Master of Wine ein erfolgreiches Unternehmen – mit eigenem Hotel und Rebberg.

Philipp Schwander stellt im Video die Spezialitäten vom Dezember 2020 vor

In kleinen Mengen verfügbare Trouvaillen

Philipp Schwander stellt im Video die neuen Weine des Weihnachtsangebotes vom November 2020 vor

Weihnachts-Angebot

Neue Trinkgewohnheiten Während viele Branchen unter den Corona-Einschränkungen leiden, profitiert der Weinversandhandel.

Philipp Schwander stellt im Video die neuen Weine des Oktober Angebotes vor

Bulgarien, Spanien, Italien, Frankreich

Stephan Graf von Neipperg, 63, entstammt dem Hochadel der Reichsgrafen von Neipperg. Er wuchs in Schwaigern bei Heilbronn in Baden-Württemberg auf. Nach dem Studium der Politikwissenschaft- und Betriebswirtschaft folgte ein Önologie-Studium in Montpellier. 1984 übernahm er die Leitung der von seinem Vater Josef Hubert erworbenen Bordelaiser Weingüter.

Vom Weinhändler zum Winzer: Philipp Schwander hat im spanischen Weingebiet Priorat einen Weinberg gekauft. Die Kritik ist entzückt.

Spezialitäten für den Spätsommer

Fritz Keller, 63. Nach der Ausbildung zum Winzer und Wein- küfermeister übernahm er 1990 die Führung des Familienunter- nehmens. Es folgten der Auf- und Ausbau des Weingutes, der Gastronomiebetriebe und des Weinimportgeschäfts. 2013 wurde die neue, inzwischen mehrfach ausgezeichnete Kellerei in Betrieb genommen. Für seine Arbeit erhielt Fritz verschiedenste Ehrun- gen: U.a. 2019 zusammen mit seinem Sohn Friedrich zum ‹Winzer des Jahres› und 2011 zum ‹Restaurateur des Jahres› (beides in Gault & Millau), 2016 wurde ihm die Wirtschaftsmedaille des Landes Baden-Württemberg verliehen. Von 2010 bis 2019 präsi- dierte er den Fussballbundesligisten SC Freiburg, seit September 2019 ist er Präsident des Deutschen Fussball-Bundes (DFB).

Philipp Schwander stellt im Video die neuen Weine des August Angebotes vor

Frankreich, Italien, Deutschland, Österreich und Spanien

Sommerweine und Spezialitäten sowie in kleineren Mengen verfügbare Trouvaillen

Philipp Schwander erläutert die Sommerweine vom Juli Brief 2020

Philipp Schwander stellt Grillweine im Sommer 2020 vor

Philipp Schwander stellt Grillweine im Sommer 2020 vor

Philipp Schwander stellt seine Weine vor: ein paar Gassenhauer

eine interessante Übersicht und Wissenswertes

Philipp Schwander über die trinkreifen Bordeaux des Degupaketes

Philipp Schwander über die trinkreifen Bordeaux des Degupaketes

Vivien Bullert, die Lebenspartnerin von Felix Kauf, kocht leidenschaftlich gern. Sie wird uns ab und zu hier ihre Lieblingsrezepte vorstellen.
Gerade in der Coronazeit sollte man es sich doch so oft wie möglich gut gehen lassen - warum nicht zum Beispiel mit einem besonderen kulinarischen Leckerbissen?

Philipp Schwander über die Frühlingsweine des momentanen Angebots.

Christoph Franz, 60, studierte in Darmstadt, Lyon und Berkeley Wirtschaftsingenieur. Bekannt wurde er in der Schweiz, als er 2004 die Führung der Swiss übernahm. 2011 –2014 war er CEO der Deutschen Lufthansa AG, seit 2014 ist er Präsident des Verwaltungsrates des Schweizer Pharmakonzerns Roche.

Italien, Spanien und Österreich/Sommerweine

Der erste Schweizer Master of Wine, Philipp Schwander, ist nun auch Winzer. Bei seinem Projekt in der spanischen Prestigeregion Priorat setzt er auf nichts anderes als höchste Qualität.
«Für mich geht es darum, einen Schritt weiterzugehen und mit dem eigenen Weingut noch mehr dazuzulernen.»

Sommerweine und Spezialitäten sowie in kleineren Mengen verfügbare Trouvaillen

Vivien Bullert, die Lebenspartnerin von Felix Kauf, kocht leidenschaftlich gern. Sie wird uns ab und zu hier ihre Lieblingsrezepte vorstellen.
Als erstes präsentiert sie uns ihre Cheshire Pork Pie.

Variation der Fleischterrine nach Paul Bocuse
Nachdem ich mich an die Pastete gewagt habe, dachte ich, jetzt bin ich bereit für meine erste Terrine.
Die Qual der Wahl zwischen den Terrinen-Rezepten: Was nimmt man da als Anfänger?

Philipp Schwander über die meditarranen Weine des momentanen Angebots.

Philipp Schwander über die Frühlingsweine des momentanen Angebots.

Philipp Schwander erzählt über seine neuesten Bordeaux Entdeckungen, alle erhältlich bei Selection Schwander.

Bordeaux Spezial und Spanien/Portugal

Der Schweizer Autor Alex Capus im Gespräch mit Philipp Schwander

Raritätenbrief

Weine für jeden Tag, Frankreich, Italien und Spanien