Im neuen Jahr sind gleich einige Spezialitäten und Raritäten importiert worden, die ich Ihnen nicht vorenthalten möchte.
Vom berühmten österreichischen Produzenten In Signo Leonis darf ich Ihnen einen neuen Wein präsentieren: Es handelt sich beim ‹Legio Ornato› um eine Cuvée der allerbesten Partien, gewissermassen um eine ‹In Signo Leonis Reserve›. Patrick Bayer füllte exklusiv für die Selection Schwander 1200 Flaschen dieses raren Gewächses, das qualitativ sicher zu den ganz grossen Österreichs gezählt werden darf.
Viele Kunden warten bereits mit Ungeduld auf den Sangiovese ‹Querciascura› des umbrischen Weinguts La Carraia. Wer hochwertige Sangiovese schätzt, aber keine Fantasiepreise bezahlen will, sollte diesen Wein unbedingt degustieren. Ebenfalls extrem gesucht (und leider immer viel zu schnell ausverkauft) ist der sortenreine Tannat ‹SOLO› von Château de Gensac aus der Gascogne. Diesen tiefdunklen, unglaublich konzentrierten Rotwein darf man guten Gewissens zu den besten Tannat-Erzeugnissen weltweit zählen.
Der edelste Rotwein des Rioja-Produzenten La Emperatriz ist der nur für uns in Kleinstmengen erzeugte Camino de los Romanos 2015 – ein reichhaltiger, abgerundeter, absolut köstlicher Spanier, der Tempranillo-Fans begeistern wird. Dicht dahinter folgt der Emperatriz Garnacha Cepas Viejas aus uralten Reben, der mit dem Jahrgang 2015 leider zum letzten Mal erzeugt wurde. Die vielleicht beste Einzellage des führenden Rhône-Weinguts Saint Cosme ist der ‹Le Claux›. Ein reiner Grenache von über 140jährigen Reben, die nur noch winzige Erträge, aber umso aromatischere Trauben hervorbringen. Wer die ganz grossen Grenache aus Châteauneuf schätzt, dürfte von diesem Wein begeistert sein. Ebenfalls köstlich ist der glücklicherweise wesentlich preiswertere Weisswein ‹Les Deux Albion› von Saint Cosme. Er wurde wie ein weisser Burgunder, jedoch aus den Traubensorten der Rhône gekeltert und eignet sich sehr gut als Essensbegleiter.
Ich bedanke mich sehr für Ihr Interesse und bin Ihnen dankbar, wenn Sie uns gegebenenfalls rasch mitteilen, welche Weine wir für Sie reservieren dürfen, da die verfügbaren Mengen teilweise sehr limitiert sind.
Da die Verfügbarkeit bei folgendem Weinen begrenzt ist, ist dieser Wein nicht in unserem Onlineshop aufgeführt. Bitte kontaktieren Sie uns schriftlich oder telefonisch hierfür.
Château St. Cosme «Le Claux», Gigondas, 2017
Mit meinen besten Grüssen
Philipp Schwander
Master of Wine
Rasche Ausverkäufe bei den Spezialitäten-Briefen
Immer wieder kommt es vor, dass gewisse Spezialitäten viel zu schnell ausverkauft sind. Das ist nicht nur sehr bedauerlich, sondern auch äusserst ärgerlich, und ich kann den Unmut unserer Kunden nur zu gut verstehen. Das Problem liegt in den beschränkt verfügbaren Mengen dieser Gewächse, die zwar deutlich zu klein für ein Hauptangebot, aber doch bedeutend genug sind, um die Weine nicht einfach unter der Hand verkaufen zu können. Zudem ist es mein Bestreben, jedem Kunden die Möglichkeit zum Erwerb einiger Flachen dieser Spezialitäten zu bieten. SO müssen wir einen Kompromiss zwischen <schnell ausverkauft> oder <überhaupt nicht anbieten> eingehen.
Aufgrund unserer langjährigen Erfahrung wissen wir, ab welchem Umfang ein Wein in diesem kleinen Angebot offeriert werden kann. Doch wegen der teilweise sehr unberechenbaren Nachfrage kann es leider dennoch immer vorkommen, dass ein Wein nach kurzer Zeit ausverkauft ist. Ich bitte Sie deshalb vielmals um Verzeihung, möchte Sie aber zugleich ermuntern, telefonisch mit uns Kontakt aufzunehmen: Oft besitzen wir vom gleichen Wein noch eine winzige Menge eines anderen Jahrgangs oder eine weitere Spezialität desselben Produzenten, die wir gar nicht offiziell angeboten haben.