Über das Weingut:

Die Grundlage für die hohe Qualität der Erzeugnisse von Château de Birot legte Eric Fournier, der ehemalige Eigentümer des St-Émilion-Premier Grand Cru Château Canon. Seit einigen Jahren wird Birot – das 2015 von einer chinesischen Hotelgruppe übernommen wurde – von seinem Sohn Arthur geführt, dem es gelungen ist, das bereits hohe Qualitätsniveau dank der finanziellen Mittel der neuen Besitzer noch einmal zu steigern. Der vom Merlot geprägte Stil der Weine ist klassisch-elegant, ihre Lagerfähigkeit erstaunlich hoch.