Portrait: Château du Seuil

Die aus Wales stammenden Eltern der Ärztin Nicola Allison haben das Graves-Château du Seuil 1988 erworben. Sie renovierten es nicht nur, sondern erneuerten auch die 15 Hektar Rebberge und bauten eine moderne Kellerei. Nachdem ihre Tochter sich in jungen Jahren in Neuseeland niedergelassen hatte, kehrte sie Ende der 1990er Jahre mit ihrer Familie ins Bordelais zurück, um die Leitung des Weinguts zu übernehmen. Als Medizinerin liegt ihr das Thema «Gesundheit» sehr am Herzen, darum stellte sie bereits 2004 auf biologische Landwirtschaft um. Eine weitere Besonderheit ist, dass die gesamte Equipe ausschliesslich aus Frauen besteht. Die stilvollen Bordeauxweine von du Seuil weisen eine gute Balance zwischen Tradition und Moderne auf.