Pasquale Forte kultiviert auf seiner Farm Cappella di Vitaleta auch die Hartweizensorte Senatore Cappelli. Die daraus erzeugten biologischen Teigwaren besitzen weniger Gluten, einen tieferen glykämischen Index als normaler Weizen und einen herzhaften Geschmack.
Sie sind in unseren Ladengeschäften zu Fr. 6.80 pro 500g-Paket erhältich (kein Versand!)
Die selben Felder waren übrigens Kulisse im Film 'Gladiator'.