Sehr geehrter Weinfreund, sehr geehrte Weinfreundin
Die Weihnachtszeit naht und damit stehen wieder vermehrt festliche Weine auf dem Programm – entsprechend ist auch unser Angebot ausgerichtet. Ich schätze mich glücklich, Ihnen einige sehr edle Gewächse präsentieren zu dürfen. Sollte Ihr Interesse jedoch hochstehenden, preiswerten Alltagsweinen gelten, finden Sie auf der Rückseite dieses Schreibens einige meiner Favoriten aufgeführt.
Wussten Sie, dass zahlreiche Champagnerfirmen im Süden Englands Boden erwerben, um dort Schaumweine herzustellen? Was sehr ungewöhnlich klingt, hat einen triftigen Grund: Das Pariser Becken mit seinen Kreideböden, die den berühmten Champagner erbringen, erstreckt sich bis nach Südengland. Findige Tüftler produzieren dort wegen der Klimaerwärmung hervorragende Schaumweine, die mittlerweile neben Champagner bestehen können. Einen der besten finden Sie in diesem Angebot: Er wird von Christian Seely, dem Chef der AXA-Weingüter, zu denen so berühmte Bordelaiser Châteaux wie Pichon-Baron und Suduiraut zählen, und seinem langjährigen Freund Nicholas Coates erzeugt. Ich bin sicher, Sie werden staunen! Ebenfalls überrascht sein dürften Sie von einem Wein, den Podere Forte eigens für uns hergestellt hat. Fortes bestes Gewächs, der ‹Guardiavigna›, ist exzellent, wird aber leider immer kostspieliger. Glücklicherweise blieben meine Bedenken nicht ungehört und Pasquale präsentierte mir mit dem ‹Corfiero› einen stilähnlichen, grossartigen Wein, den er mit 20% Sangiovese angereichert hat und der weniger als die Hälfte des ‹grand vin› kostet. Der für uns gekelterte Amarone dürfte Sie heuer restlos begeistern: Er verbindet enorme Kraft mit viel Tiefgang– und ist damit ein ‹Winterwein›, wie er im Buche steht. Die Freunde hochstehender Rhône-Weine sollten unbedingt die beiden 2016er von Château de Saint Cosme degustieren. Sie betören durch eine dichte, dunkelbeerige Frucht und viel Charme. Ebenfalls aus Frankreich und bereits von vielen Kunden geschätzt ist die Spezialfüllung ‹Poncet Deville› von Saint-Robert aus Bordeaux. Der grosse Jahrgang 2016 nimmt es ohne weiteres mit dem 2015er auf. Bordeauxfreunde sollten sich einige Flaschen davon in den Keller legen, denn einen 2017er wird es nicht geben. Auch in der Ribera del Duero war 2016 ein hervorragendes Jahr: Der von Tomás Postigo erzeugte Wein ist nicht nur sein bislang bester, sondern dürfte auch zu den Jahrgangsbesten der ganzen Region zählen. Last but not least freue ich mich, Ihnen einen herrlich erfrischenden, mineralischen Chasselas von Jean-René Germanier zu präsentieren sowie seinen raren, hochwertigsten Pinot Noir.
Ich bedanke mich für Ihr Interesse und freue mich auf Ihren Besuch!
Mit meinen besten Grüssen
Philipp Schwander
Master of Wine