Seit rund dreissig Jahren verkoste ich die grossen Bordeaux en primeur, geniesse oft und gerne die berühmten Grands Crus Classés und werde glücklicherweise regelmässig zu Raritätendegustationen eingeladen. Dennoch haben wir - wie manch ein Kunde zu Recht bemerkte - vergleichsweise wenige Bordeaux im Angebot. Der Grund ist einfach: Das Konzept der Selection Schwander - hochwertige Weine zu vernünftigen Preisen - lässt sich leider nicht mit den renommierten Bordelaiser Crus vereinbaren. Und es ist nicht leicht, einen qualitätsvollen Bordeaux zu finden, der preislich am Boden geblieben ist. Umso mehr freut es mich, Ihnen eine Trouvaille präsentieren zu können, die durch ihren klassischen, noblen Stil begeistert: Château du Seuil 2016 aus dem Graves. Lassen Sie sich von der Güte dieses Weines überraschen!
Ich darf Ihnen weiter zwei unserer beliebtesten Alltags-Italiener in diesem Angebot vorstellen: den exzellenten 2016er ‹Matano› von La Carraia und den gehaltvollen Primitivo ‹Il Perfetto›. Punkto Preis-Leistung dürfte der Alidis ‹Tinto› aus der Ribera del Duero nur schwer zu übertreffen sein, das gleiche gilt auch für den neuen Jahrgang der Cuvée Prestige von Ollieux Romanis.
Spektakulär ist der ‹Bosco dei Sugheri› 2016 von Tua Rita. Der Wein zählt zu den erlesensten italienischen Cabernet und nimmt es ohne weiteres mit wesentlich kostspieligeren ‹Super Tuscans› auf. Auch die andere, ebenfalls aus dem Hause Tua Rita stammende Spezialfüllung ‹Case Due› hat es in sich und dürfte dem Vorgängerjahrgang in nichts nachstehen. Aus Anlass des sechsten Jahrgangs enthält jeder 6er-Karton sechs unterschiedlich etikettierte Flaschen. Sehnlichst erwarten manche Kunden den ‹Rarissime›, der 2016 derart gut ausgefallen ist, dass wir auf die Erzeugung des ‹Solitaire› verzichteten. Freunde winterlicher Käsegerichte dürfen sich freuen: Der Commune d’Yvorne gelang mit dem 2017er einer der besten Jahrgänge seit langem. Er wurde vor wenigen Wochen gefüllt und schmeckt ausgezeichnet.
Ich bedanke mich sehr für Ihr Interesse und freue mich auf Ihren Besuch!
Mit meinen besten Grüssen
Philipp Schwander
Master of Wine
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