Portrait: Bodegas Comenge

Bei der Entstehung eines hochwertigen Weines spielen zweifellos viele wichtige Faktoren eine Rolle. Nicht vernachlässigbar ist das Geschick des Önologen: Mit Gewächsen, die das Terroir auf elegante und ausgewogene Weise unverfälscht zum Ausdruck bringen, hat der perfektionistische und für seine Detailversessenheit bekannte Kellermeister Rafael Cuerda wesentlich zum Aufstieg des Anfang 2000 gegründeten Weingutes Comenge in der Ribera del Duero beigetragen. Er gilt als einer der grössten Kenner der Region und unterrichtet auch Ribera-Winzer an der Universität Madrid. Mit grosser Sachkenntnis wird er bei der Weinbereitung vom Eigentümer Jaime Comenge und dessen Sohn Álvaro unterstützt. Jaimes Vater Miguel schrieb übrigens 1942 ein Standardwerk über Spaniens Rebsorten. Comenge ist seit kurzem bio-zertifiziert.