Portrait: Bodega Tomás Postigo

Tomás Postigo ist einer der grossen Pioniere der Ribera del Duero und hat sich in seiner langen Laufbahn einen geradezu legendären Ruf erarbeitet; kaum jemand in dieser Region verfügt über so viel Wissen und einen derart reichen Erfahrungsschatz. Sein überragendes Können stellte der studierte Önologe und Lebensmitteltechnologe bereits in seinen Anfängen bei der bekannten Genossenschaft Protos unter Beweis. Als ihn sein Freund José María Ruiz, Inhaber des gleichnamigen Restaurants in Segovia, 1988 als technischer Leiter für ein gemeinsames Projekt abwarb, war das Fundament für eine beispiellose Erfolgsgeschichte gelegt: Zusammen schufen sie mit Pago de Carraovejas eines der renommiertesten Weingüter Spaniens. Zwanzig Jahre später verliess Tomás Postigo Carraovejas; seit 2008 betreibt der Altmeister gemeinsam mit seinem Sohn Gabriel sein eigenes Weingut in Peñafiel und erzeugt Gewächse der absoluten Spitzenklasse, die in Spanien bereits Kultstatus erreicht haben