Baden

Baden ist das südlichste Weinbaugebiet Deutschlands. Die Anbaufläche entspricht derjenigen der gesamten Schweiz (15800 ha). Das Weingebiet erstreckt sich über insgesamt 400 Kilometer unterschiedlichste Böden und weist verschiedene Klimata auf. Der Kaiserstuhl ist die wärmste Weinregion ganz Deutschlands. 60 Prozent der badischen Weine sind weiss, 40 Prozent rot. Der Pinot Noir ist die meistangepflanzte Traubensorte (ein Drittel der Fläche), gefolgt von Müller-Thurgau und dem Grauburgunder (je ca. 15 Prozent). Dreiviertel der Ernte wird von Winzergenossenschaften verarbeitet.