Kulinarik
Käse
Die Schweizer sind bekannt für ihre Vorliebe für Käse. Bei einem feinen, mehrgängigen Essen darf der Käsegang nicht fehlen, wenngleich die Reihenfolge von Käse und Dessert nicht selten zu Diskussionen führt. Käse zeichnet sich häufig durch einen kräftigen Geschmack und einen hohen Fettanteil aus.
Seine Aromen, die je nach Sorte und Lagerung salzig, süss, sauer oder würzig sein können, harmonieren hervorragend mit einer Vielzahl von Weinsorten. Gerne wird zum Käsegang ein Glas Süsswein oder Champagner serviert.
Passende Weine
Jean-René Germanier
AOC Wallis
Weisswein
2023,
75 cl,
Schweiz
Wallis,
100% Chasselas
Rabatt
Celler de I' Encastell
Rotwein
2021,
75 cl,
Spanien
Priorat,
38% Garnacha,
30% Syrah,
20% Carignan,
12% Merlot
Rabatt
Château Camplazens
Rotwein
2022,
75 cl,
Frankreich
Languedoc,
80% Syrah,
20% Grenache
Rabatt
La Carraia Azienda Vinicola
Rotwein
2022,
75 cl,
Italien
Umbrien,
45% Merlot,
40% Sangiovese,
15% Montepulciano
Rabatt
Château Ramafort, Médoc
Rotwein
2018,
75 cl,
Frankreich
Bordeaux,
50% Cabernet Sauvignon,
50% Merlot
Domaine Gérald Besse
Weisswein
2024,
75 cl,
Schweiz
Wallis,
100% Petite Arvine
Rabatt
La Carraia Azienda Vinicola
Rotwein
2021,
75 cl,
Italien
Umbrien,
45% Merlot,
40% Sangiovese,
15% Montepulciano
Rabatt
La Carraia Azienda Vinicola
Rotwein
2017,
75 cl,
Italien
Umbrien,
70% Merlot,
30% Cabernet Sauvignon
Fèlsina
Weisswein
2016,
37.5 cl,
Italien
Toskana,
50% Malvasia,
30% Sangiovese,
20% Trebbiano
Rabatt
Weingut Oskar Hager
Weisswein
2023,
75 cl,
Österreich
Kamptal,
100% Grüner Veltliner
Rabatt
Domaine Joseph Mellot
Weisswein
2022,
75 cl,
Frankreich
Loire,
100% Sauvignon Blanc
Rabatt
Weingut Oskar Hager
Weisswein
2024,
75 cl,
Österreich
Kamptal,
100% Grüner Veltliner
Rabatt
