Chasselas, Les Bans
| Sortiment: | Weisswein |
|---|---|
| Alkoholgehalt: | 14.3% |
| Land: | Schweiz |
| Region: | Wallis |
| Weingut: | Gérald Besse |
| Zertifizierung: | Bio |
| Passt zu: | Raclette/Fondue, Käse, Apéro |
| Traubenanteil: | 100% Chasselas |
| Jahrgang: | 2024 |
| Flaschengrösse: | 75 cl |
| Trinkreif ab: | jetzt |
| Haltbarkeit: | mind. 2032 |
Mündliche Erläuterung von Philipp Schwander
Ausschnitt aus der Weinpräsentation
Wein-Steckbrief
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Weingutsbesuch Weingut Gérald Besse
Freudig werden wir diesen August von Gérald Besse empfangen. Der rüstige 69jährige vertritt heute seine Tochter Sarah, die seit 2013 im Betrieb ist. Er sagt: «1979 habe ich bei null angefangen, aktuell besitzen wir 14 Hektar allerbeste Lagen. Dies war nur möglich, weil ich stets alle erwirtschafteten Mittel wieder investierte.» Wir verkosten das gesamte Sortiment und sind begeistert von der durchwegs hohen Qualität. Von den verschiedenen Chasselas gefällt uns regelmässig die Lage Les Bans am besten. So auch heuer; sie übertrifft zu unserer grossen Überraschung sogar den 2023er und besticht durch ihren offen, glasklaren, frischen und überaus finessenreichen Charakter – die perfekte Begleitung zu Raclette und Fondue, aber auch leichten Fischgerichten. Dass die Chasselas von Besse zudem hervor-ragend reifen, beweist ein von Gérald geöffneter 2015er Les Bans, der zu den denkwürdigsten Chasselas zählt, die ich seit langem verkostet habe!
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