Blanc de Château Saint-Robert
| Sortiment: | Weisswein |
|---|---|
| Alkoholgehalt: | 14% |
| Land: | Frankreich |
| Region: | Bordeaux |
| Weingut: | Château Saint-Robert |
| Zertifizierung: | Bio |
| Passt zu: | Fisch und Krustentiere, Apéro |
| Traubenanteil: | 87% Sauvignon Blanc, 13% Semillon |
| Jahrgang: | 2023 |
| Flaschengrösse: | 75 cl |
| Trinkreif ab: | ab jetzt |
| Haltbarkeit: | mindestens Ende 2028 |
Mündliche Erläuterung von Philipp Schwander
Ausschnitt aus der Weinpräsentation
Wein-Steckbrief
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Weingutsbesuch Château Saint-Robert
Seit dem Jahrgang 2001 bieten wir unserer Kundschaft mit der Cuvée ‹Poncet-Deville› exklusiv das beste Gewächs dieses traditionsreichen Weingutes an. Anlässlich unserer Bordeaux-Reise letzten Herbst überzeugten uns sowohl der weisse Saint-Robert Cuvée ‹Poncet-Deville› 2023 als auch sein rotes Pendant aus dem exzellenten Jahrgang 2020. Beide reihen sich nahtlos in die grossen Jahrgänge dieses historischen Châteaus ein, auf dem einst sogar Otto von Bismarck auf dem Weg nach Biarritz nächtigte.
Château Saint-Robert liegt im Herzen der renommierten Graves- Region, in unmittelbarer Nachbarschaft zum berühmten Sauternes Premier Cru Classé Château Climens. Die exzellente Lage sowie die typischen Kies-, Lehm- und Sandböden der Graves verleihen den Weinen ihre unverwechselbare Finesse; sie speichern die Wärme des Tages und geben sie nachts langsam an die Reben ab – ideale Voraussetzungen für eine harmonische Ausreifung. Die Cuvée ‹Poncet-Deville› wird mit demselben kompromisslosen Aufwand erzeugt wie die grossen klassifizierten Gewächse des Bordelais: rigorose Ertragsbeschränkung und strenge Selektion, sorgfältiger Ausbau in Barriques sowie Abfüllung ausschliesslich der besten Partien.
Der Jahrgang 2020 gilt zu Recht als einer der grossen Rotweinjahrgänge der letzten Dekade. Ein heisser Sommer mit kühlen Nächten erbrachte mustergültig ausgereifte, hocharomatische Trauben von aussergewöhnlicher Konzentration. Besonders der Cabernet Sauvignon profitierte von diesen idealen Bedingungen und verleiht dem roten ‹Poncet-Deville› 2020 Tiefgang, während der Merlot Fülle und seidige Eleganz beisteuert. Der Ausbau in neuen französischen Barriques schenkt zusätzliche Komplexität und Noblesse.
Der Jahrgang 2023 zeigt eindrucksvoll die Klasse der grossen Graves-Weissweine. Die Nähe zum Fluss Ciron sorgt für kühle Morgenstunden und bewahrt die Frische und aromatische Präzision der Sauvignon-Blanc-Trauben. Die Vergärung sowie der neunmonatige Ausbau in Barriques auf der Feinhefe verleihen dem weissen Saint-Robert eine cremige Textur und elegante Vielschichtigkeit, ohne seine lebendige Frische zu überdecken.
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