Château du Seuil
| Sortiment: | Rotwein |
|---|---|
| Alkoholgehalt: | 13.5% |
| Land: | Frankreich |
| Region: | Bordeaux |
| Weingut: | Château du Seuil |
| Zertifizierung: | Bio |
| Passt zu: | Kalbfleisch, Gemüseeintöpfe, Fleischgerichte |
| Traubenanteil: | 51% Cabernet Sauvignon, 49% Merlot |
| Jahrgang: | 2020 |
| Flaschengrösse: | 75 cl |
| Trinkreif ab: | Ende 2026 |
| Haltbarkeit: | mindestens Ende 2032 |
Mündliche Erläuterung von Philipp Schwander
Ausschnitt aus der Weinpräsentation
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Weingutsbesuch Château du Seuil
Château du Seuil umfasst lediglich 15 Hektar und liegt im Anbaugebiet Graves, das für seine charakteristischen Böden aus Kies, Sand, Quarz und kleinen Kieselsteinen bekannt ist. Unsere Anfahrt zum Weingut führt durch die sanft hügelige, von markanten Burgen geprägte Sauternes-Region, wo sich eine Viertelstunde von Langon entfernt, eingebettet in einem ländlich-idyllischen Park, das grossbürgerliche Anwesen mit seinem Keller befindet.
Nicola Allison ist studierte Medizinerin und übernahm 2001 das Weingut von ihren Eltern, die es 1988 erworben hatten. Ihr Vater, der seinen Beruf als Anwalt aufgab, um sich den Traum eines eigenen Weinguts zu erfüllen, stammte aus Wales – daher findet sich heute noch der rote Drache aus dem walisischen Wappen auf dem Etikett. Er war ein grosser Weinfan und pflegte eine freundschaftliche Beziehung zu Anthony Barton von Léoville Barton. Nicola, die in Wales aufwuchs, schmunzelt und sagt: «Die Ähnlichkeit mit Bartons Etikett ist unverkennbar; wer von den beiden zuerst auf die Idee kam, ist leider nicht bekannt.» Da die Reben das Château direkt umgeben und Nicola ihre damals noch kleinen Kinder keinen Pflanzenschutzmitteln aussetzen wollte, entschied sie sich bereits 2009 für den biologischen Anbau. Sie erklärt: «Wir gehören tatsächlich zu den allerersten im Bordelais, die damit begonnen haben. Das ist hier gar nicht so einfach, da das Klima durch die Nähe zum Atlantik relativ feucht ist und sich Pilzkrankheiten schnell ausbreiten können. Nach der Umstellungsphase sind unsere Reben allerdings sehr kräftig und widerstandsfähig geworden, und die biologische Bewirtschaftung funktioniert heute problemlos.»
Eigentlich wollten wir den Château du Seuil 2020 bereits im vergangenen Jahr anbieten. Da sich der Jahrgang 2019 jedoch ausgesprochen schön und zugänglicher zeigte, entschieden wir uns kurzerhand, die Präsentation des exzellenten 2020ers um ein Jahr zu verschieben. Das geduldige Warten hat sich gelohnt: Es erwies sich einmal mehr, dass die Weine von du Seuil deutlich mehr Zeit zur Entfaltung benötigen als die Gewächse anderer Weingüter. Nun hat der grosse 2020er seine erste Trinkreife erreicht, wird aber auf jeden Fall von einer weiteren Lagerung profitieren.
Dieser Wein passt zu Details
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Die sind im Trend.
