Sancerre
Die Familie Fouassier besitzt in Sancerre nicht nur die älteste und grösste Domaine, sondern auch die besten Reblagen, die sie bereits seit 2007 biodynamisch bewirtschaftet. Die zahlreichen unterschiedlich exponierten Parzellen auf insgesamt 65 Hektar ermöglichen es, trotz grosser Jahrgangsunterschiede in der Loire, jeweils den von uns bevorzugten Stil zu kreieren. Um die für uns bestmögliche Spezialfüllung zu erzielen, stehen wir mit den beiden Cousins Benoît
und Paul Fouassier stets in regem Austausch. Unsere exzellent gelungene 2024er-Sancerre-Füllung zeigt trotz des kühleren Jahres dank der Zugabe von Trauben aus südlichen Lagen eine intensive, distinguierte Fruchtigkeit, sanfte Frische und eine überaus reizvolle aromatische Vielfalt. Ideal zum Apéro und als erstklassiger Begleiter zu Fisch, Geflügel und Ziegenkäse.
Weisswein
2024,
75 cl,
100% Sauvignon Blanc
Degustationsnotiz: Sancerre
Die Familie Fouassier besitzt in Sancerre nicht nur die älteste und grösste Domaine, sondern auch die besten Reblagen, die sie bereits seit 2007 biodynamisch bewirtschaftet. Die zahlreichen unterschiedlich exponierten Parzellen auf insgesamt 65 Hektar ermöglichen es, trotz grosser Jahrgangsunterschiede in der Loire, jeweils den von uns bevorzugten Stil zu kreieren. Um die für uns bestmögliche Spezialfüllung zu erzielen, stehen wir mit den beiden Cousins Benoît
und Paul Fouassier stets in regem Austausch. Unsere exzellent gelungene 2024er-Sancerre-Füllung zeigt trotz des kühleren Jahres dank der Zugabe von Trauben aus südlichen Lagen eine intensive, distinguierte Fruchtigkeit, sanfte Frische und eine überaus reizvolle aromatische Vielfalt. Ideal zum Apéro und als erstklassiger Begleiter zu Fisch, Geflügel und Ziegenkäse.
| Sortiment: | Weisswein |
|---|---|
| Spezialfüllung: | Ja |
| Alkoholgehalt: | 12.5% |
| Land: | Frankreich |
| Region: | Loire |
| Weingut: | Domaine Fouassier |
| Zertifizierung: | Biodynamisch (Demeter) |
| Passt zu: | Käse, Geflügel, Fisch, Apéro |
| Traubenanteil: | 100% Sauvignon Blanc |
| Jahrgang: | 2024 |
| Flaschengrösse: | 75 cl |
| Trinkreif ab: | jetzt |
| Haltbarkeit: | Ende 2027 |
Mündliche Erläuterung von Philipp Schwander
Ausschnitt aus der Weinpräsentation
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Dieser Wein passt zu Details
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2020,
75 cl,
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51% Cabernet Sauvignon,
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