Lo Cirerer
kräftiges Rubinrot; sehr ansprechendes, rotfruchtig geprägtes Bouquet; äusserst ele-
gant, mit ausnehmend feinen Tanninen; angenehm würzig, äusserst charmant und
sehr lang; preislich unschlagbar.
Rotwein
2022,
75 cl,
35% Grenache,
32% Carignan,
22% Syrah,
7% Merlot,
4% Grenache Blanc
Produktnummer:
181322075
Degustationsnotiz: Lo Cirerer
kräftiges Rubinrot; sehr ansprechendes, rotfruchtig geprägtes Bouquet; äusserst ele-
gant, mit ausnehmend feinen Tanninen; angenehm würzig, äusserst charmant und
sehr lang; preislich unschlagbar.
| Sortiment: | Rotwein |
|---|---|
| Alkoholgehalt: | 14.5% |
| Weingut: | Cellar Cal Bessó |
| Zertifizierung: | Bio |
| Passt zu: | herzhaften Grillspezialitäten, Fleischgerichte, Braten |
| Traubenanteil: | 35% Grenache, 32% Carignan, 22% Syrah, 7% Merlot, 4% Grenache Blanc |
| Jahrgang: | 2022 |
| Flaschengrösse: | 75 cl |
| Trinkreif ab: | jetzt |
| Haltbarkeit: | Ende 2027 |
Mündliche Erläuterung von Philipp Schwander
Ausschnitt aus der Weinpräsentation
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Weingutsbesuch Celler Cal Bessó
Im Juni besuchen wir Raimon Castellví, der zu den besten Priorat- Winzern gehört und auch meinen eigenen Wein, den ‹Sobre Todo›, keltert. Treffpunkt ist das ‹Vinum Porrera›, das morgens ein Café und abends ein empfehlenswertes Restaurant mit guter Weinkarte ist. Ebenfalls mit dabei sind Raimons Gattin Carme Figuerola sowie Ricard Zamora, seit 1999 Verkaufsleiter; die drei kennen in Porrera wirklich jede und jeden, und so dreht sich das Gespräch denn auch bald um die Geschichte dieses Weindorfes. Raimon erklärt: «Porrera war immer stark vom Weinbau geprägt. Im 19. Jahrhundert erlebte es seine Blütezeit und zählte fast 1400 Einwohner, wurde dann aber – wie viele andere Gemeinden im Priorat – von der Reblausplage schwer getroffen. Erst ab den 1990er Jahren kam es zu einer Renaissance durch den Wiederaufschwung des qualitätsorientierten Weinbaus, der das Priorat international berühmt machte. Aktuell leben gerade mal 400 Menschen hier, es ist aber trotzdem ein überaus lebendiger Ort.» Ricard ergänzt lächelnd: «Mit zwei sehr guten Bäckereien und 15 kunstvoll gestalteten Sonnenuhren.»
Nach einer kurzen Dorfbesichtigung über die Sonnenuhren-Route (Ruta dels Rellotges de Sol) verkosten wir Raimons Sortiment. Den Anfang macht der ‹Lo Cirerer› 2022, der uns auf Anhieb mit seinem grossen Charme einnimmt und beweist, dass Raimon nicht nur herausragende Priorat keltert, sondern auch die Erzeugung hochstehender Alltagsweine beherrscht. Dieser vorzügliche Wein der Domäne Cal Bessó, die seinem Freund Jaume Vallès gehört, stammt aus den besten Rebbergen an den Hängen des imposanten Bergmassivs Montsant, das an das Priorat angrenzt. Die wertvollen, teils über 80jährigen Reben wurzeln auf flacheren Böden als im Priorat und sind dadurch wesentlich kostengünstiger zu bearbeiten. Auch die Erträge liegen etwas höher, was leichtere und schneller trinkbereite Weine ergibt. Ein Mosaik aus Kalk, Granit und Schieferböden bildet die Basis für dieses sehr ausgewogene, schmeichelhafte Gewächs. Raimon führt aus: «Wie im Priorat werden auch hier die Trauben traditionell von Hand gelesen.» Die Reben liegen in der Nähe von Raimons Geburtshaus in Els Guiamets, wo sein Vater früher Kirschen anbaute.
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Braten
Fleischgerichte
herzhaften Grillspezialitäten
Unsere Bioweine
Die sind im Trend.
%
Château de Montfaucon
Rotwein
2021,
75 cl,
Frankreich
Côtes du Rhône,
60% Grenache,
15% Cinsault,
15% Syrah,
5% Carignan,
5% Mourvèdre
%
%
Château du Seuil
Rotwein
2019,
75 cl,
Frankreich
Bordeaux,
51% Cabernet Sauvignon,
48% Merlot,
1% Carmenère
%
Domaine Joseph Mellot
Weisswein
2023,
75 cl,
Frankreich
Loire,
100% Sauvignon Blanc
Tenuta Moriniello
Rotwein
2022,
75 cl,
Italien
Toskana,
85% Sangiovese,
15% Merlot
Bodegas Comenge
Rotwein
2020,
75 cl,
Spanien
Ribera del Duero,
100% Tempranillo
%
Château Ollieux Romanis
Rotwein
2022,
75 cl,
Frankreich
Languedoc,
45% Carignan,
45% Syrah,
10% Grenache Noir
Weingut Nikolai
Grosses Gewächs
Weisswein
2022,
75 cl,
Deutschland
Rheingau,
100% Riesling
