Mosset, Corpinnat
brut nature
Der Corpinnat von Sabaté i Coca ist ein ausschliesslich aus den besten autochthonen Rebsorten hergestellter Schaumwein mit Flaschengärung, der 44 Monate auf der Hefe gereift und naturtrocken, ganz ohne Dosage, gefüllt wurde.
Schaumwein
2020,
75 cl,
60% Xarello,
30% Macabeu,
10% Parellada
Degustationsnotiz: Mosset, Corpinnat
Der Corpinnat von Sabaté i Coca ist ein ausschliesslich aus den besten autochthonen Rebsorten hergestellter Schaumwein mit Flaschengärung, der 44 Monate auf der Hefe gereift und naturtrocken, ganz ohne Dosage, gefüllt wurde.
| Sortiment: | Schaumwein |
|---|---|
| Eigenschaft: | brut nature |
| Alkoholgehalt: | 12.5% |
| Land: | Spanien |
| Region: | Penedès |
| Weingut: | Finca Sabaté i Coca |
| Zertifizierung: | Konventionell |
| Passt zu: | Fisch und Krustentiere, Apéro |
| Traubenanteil: | 60% Xarello, 30% Macabeu, 10% Parellada |
| Jahrgang: | 2020 |
| Flaschengrösse: | 75 cl |
| Status: | Weinarchiv |
| Trinkreif ab: | jetzt |
| Haltbarkeit: | mindestens 2027 |
Mündliche Erläuterung von Philipp Schwander
Ausschnitt aus der Weinpräsentation
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Weingutsbesuch Finca Sabaté i Coca
Die Flut billiger Cava-Schaumweine veranlasste einige besonders qualitätsbewusste Winzer, ein eigenes Qualitätssiegel für spanische Schaumweine zu schaffen. Es trägt anstelle von ‹Cava› den etwas umständlichen Namen ‹Corpinnat›, was ‹Im Herzen des Penedès geboren› bedeutet. Erlaubt sind im Gegensatz zu Cava nur Trauben aus dem katalanischen Anbaugebiet Penedès, die überdies biologisch kultiviert und von Hand gelesen werden müssen. Der Corpinnat von Sabaté i Coca ist ein ausschliesslich aus den besten autochthonen Rebsorten hergestellter Schaumwein mit Flaschengärung, der 44 Monate auf der Hefe gereift und naturtrocken, ganz ohne Dosage, gefüllt wurde. Er ist eine wunderbare Alternative zu den gängigen Schaumweinen und eine Entdeckung wert!
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