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Weingutsbesuch
Weingutsbesuch Finca Sabaté i Coca
Mit acht weiteren qualitätsbewussten Winzern hat sich das Weingut Sabaté i Coca vom Namen Cava losgesagt und erzeugt nun nach viel strengeren Kriterien allerhöchste Qualität, die unter der Bezeichnung Corpinnat vermarktet wird.
Die Flut billiger Cava-Schaumweine veranlasste einige besonders qualitätsbewusste Winzer, ein eigenes Qualitätssiegel für spanische Schaumweine zu schaffen. Es trägt anstelle von ‹Cava› den etwas umständlichen Namen ‹Corpinnat›, was ‹Im Herzen des Penedès geboren› bedeutet. Erlaubt sind im Gegensatz zu Cava nur Trauben aus dem katalanischen Anbaugebiet Penedès, die überdies biologisch kultiviert und von Hand gelesen werden müssen. Der Corpinnat von Sabaté i Coca ist ein ausschliesslich aus den besten autochthonen Rebsorten hergestellter Schaumwein mit Flaschengärung, der 44 Monate auf der Hefe gereift und naturtrocken, ganz ohne Dosage, gefüllt wurde. Er ist eine wunderbare Alternative zu den gängigen Schaumweinen und eine Entdeckung wert!
Degustieren
Alle Weine der aktuellen Promotion können in unseren Ladenlokalen kostenlos degustiert werden.
