Castellroig Reserva brut
Eine kleine Gruppe qualitätsbewusster Winzer hat die DO Cava
verlassen und die alternative Bezeichnung Corpinnat
ins Leben gerufen. Hierfür sind nur Trauben aus einem
genau eingegrenzten Gebiet südlich von Barcelona
zugelassen, das Schwergewicht liegt zudem auf
den besten lokalen Sorten wie beispielsweise Xarello
und einer Mindestlagerzeit auf der Hefe von 18 Monaten.
Die von uns angebotene Reserva reifte
gar 25 Monate, bevor sie degorgiert wurde. Wer
einen hochwertigen Schaumwein mit Flaschengärung
geniessen möchte, wird hier mit Sicherheit
etwas vom Allerbesten bekommen, das auf dem
Markt zu finden ist.
Schaumwein
2023,
75 cl,
40% Xarello,
30% Macabeu,
15% Parellada,
10% Chardonnay,
5% Malvasia
Degustationsnotiz: Castellroig Reserva brut
Eine kleine Gruppe qualitätsbewusster Winzer hat die DO Cava
verlassen und die alternative Bezeichnung Corpinnat
ins Leben gerufen. Hierfür sind nur Trauben aus einem
genau eingegrenzten Gebiet südlich von Barcelona
zugelassen, das Schwergewicht liegt zudem auf
den besten lokalen Sorten wie beispielsweise Xarello
und einer Mindestlagerzeit auf der Hefe von 18 Monaten.
Die von uns angebotene Reserva reifte
gar 25 Monate, bevor sie degorgiert wurde. Wer
einen hochwertigen Schaumwein mit Flaschengärung
geniessen möchte, wird hier mit Sicherheit
etwas vom Allerbesten bekommen, das auf dem
Markt zu finden ist.
| Sortiment: | Schaumwein |
|---|---|
| Alkoholgehalt: | 12.5% |
| Land: | Spanien |
| Region: | Penedès |
| Weingut: | Finca Sabaté i Coca |
| Zertifizierung: | Konventionell |
| Passt zu: | Fisch und Krustentiere, Apéro |
| Traubenanteil: | 40% Xarello, 30% Macabeu, 15% Parellada, 10% Chardonnay, 5% Malvasia |
| Jahrgang: | 2023 |
| Flaschengrösse: | 75 cl |
| Trinkreif ab: | ab jetzt |
| Haltbarkeit: | mindestens Ende 2027 |
Mündliche Erläuterung von Philipp Schwander
Ausschnitt aus der Weinpräsentation
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Dieser Wein passt zu Details
Apéro
Fisch und Krustentiere
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Die sind im Trend.
%
Château de Montfaucon
Rotwein
2021,
75 cl,
Frankreich
Côtes du Rhône,
60% Grenache,
15% Cinsault,
15% Syrah,
5% Carignan,
5% Mourvèdre
%
Château du Seuil
Rotwein
2019,
75 cl,
Frankreich
Bordeaux,
51% Cabernet Sauvignon,
48% Merlot,
1% Carmenère
Château du Seuil
Rotwein
2018,
75 cl,
Frankreich
Bordeaux,
60% Merlot,
38% Cabernet Sauvignon,
2% Carmenère
%
Tenuta Moriniello
Rotwein
2021,
75 cl,
Italien
Toskana,
85% Sangiovese,
15% Merlot
Bodegas Comenge
Rotwein
2020,
75 cl,
Spanien
Ribera del Duero,
100% Tempranillo
%
Château Ollieux Romanis
Rotwein
2022,
75 cl,
Frankreich
Languedoc,
45% Carignan,
45% Syrah,
10% Grenache Noir
%
Château Ollieux Romanis
Rotwein
2022,
75 cl,
Frankreich
Languedoc,
45% Carignan,
25% Syrah,
20% Grenache,
10% Mourvèdre
Weingut Nikolai
Grosses Gewächs
Weisswein
2022,
75 cl,
Deutschland
Rheingau,
100% Riesling
%
Weingut Philipp Grassl
Rotwein
2022,
75 cl,
Österreich
Carnuntum,
70% Zweigelt,
20% Merlot,
10% Blaufränkisch
