Yvorne, Clos de L'Abbaye, 1er Grand Cru (weiss) 2021
Weingut:
Jahrgang:
2021
Weintyp:
Weisswein
Flaschengrösse:
75 cl
Degustations-Notiz:
Mittleres Gelb; deutlich gehaltvoller und abgerundeter als der Ardon, jedoch von einer eleganten Frische, sanft, mit feiner Frucht im Abgang. Passt vortrefflich zu Fondue und Raclette! Genussbereit, haltbar bis mindestens Ende 2024,
Jahrgang:
2021
Weintyp:
Weisswein
Flaschengrösse:
75 cl
Trauben:
100% Chasselas
Alkoholgehalt:
12.3%
Passt zu:
Fisch und Krustentieren, vegetarischen Gerichten, Raclette/Fondue, Apéro riche
Zertifizierung:
konventionell
Weinreise
Domaine de la Commune d'Yvorne
Spezialitäten Dezember 2022
Die der Gemeinde Yvorne gehörenden Lagen L’Ombren und Trechêne erbringen immer sehr gelungene Gewächse. Das Aushängeschild aber ist eindeutig der Clos de l’Abbaye: Dieser lediglich 1.5 ha grossen Südlage entstammt der beste Wein, der jeweils ein Jahr im Holz gereift wird, bevor er in den Verkauf gelangt. Der 2021er ist exzellent ausgefallen: Mittleres Gelb; deutlich gehaltvoller und abgerundeter als der Ardon, jedoch von einer eleganten Frische, sanft, mit feiner Frucht im Abgang. Passt vortrefflich zu Fondue und Raclette! Genussbereit, haltbar bis mindestens Ende 2024, 12.3% Alkohol.