Yvorne, Clos de L'Abbaye, 1er Grand Cru (weiss) 2022

Die Kultivierung erfolgt nach den umweltschonenden Grundsätzen der Integrierten Produktion im aufwendigen Gobelet-System; Trauben von jungen Reben werden nicht verwendet. Das Ergebnis ist ein Weisswein von bemerkenswerter Eleganz, angenehmer Frische und grosser Ausgewogenheit. 2022 erbrachte einen äusserst gelungenen Chasselas, der sich vortrefflich zu Käsegerichten wie Raclette und Fondue eignet. Genussbereit, haltbar bis mindestens Ende 2025.
Zu den mündlichen Erläuterungen von Philipp Schwander.