Weissburgunder «Alte Reben» (weiss) 2018
Weingut:
Jahrgang:
2018
Weintyp:
Weisswein
Flaschengrösse:
75 cl
Degustations-Notiz:
Weissburgunder ist in der Steiermark ein überaus beliebter Essensbegleiter; stilistisch ähnelt er ein wenig dem Chardonnay, allerdings ist er leichter und frischer und passt beispielsweise vorzüglich zu Spargeln, aber auch zu Kalb oder Pasta. Der 2018er steht dem 2017er in nichts nach.. Frisch, elegant, äusserst nuanciert, sehr anhaltend; genussbereit, haltbar bis mindestens Ende 2025.
Zu den mündlichen Erläuterungen von Philipp Schwander.
Zu den mündlichen Erläuterungen von Philipp Schwander.
Jahrgang:
2018
Weintyp:
Weisswein
Flaschengrösse:
75 cl
Trauben:
100% Weissburgunder
Reifung:
über 40 Monate (!) auf der Feinhefe im grossen Holzfass und Stahltank gereift
Alkoholgehalt:
12.5%
Passt zu:
Meeresfrüchten, Kalbfleisch, Pasta/Pizza, Gemüsegerichten
Zertifizierung:
Bio
Weinreise
Weingut Tement
Spezialiäten April 22
Die ausgezeichneten weissen Gewächse der Familie Tement haben sich mittlerweile einen festen Platz bei unseren Kunden erobert. Nebst der Wachau gilt die Steiermark als führendes Weissweingebiet Österreichs. Das Weingut Tement zählt zu den profiliertesten Betrieben und ist Vorbild für viele Winzer der Region. Die Bewirtschaftung der eigenen 100 Hektar erfolgt biologisch, die trockenen Weissweine verbinden eine unnachahmliche Eleganz mit frischer Frucht. Im Gegensatz zu anderen Regionen war 2021 in der Steiermark ein qualitativ hervorragender Jahrgang. Armin Tement sagt: «Wenn wir ausschliesslich solche Jahre hätten, wären die Zustände paradiesisch!» In einigen Wochen werden wir einen Sauvignon Blanc präsentieren, den Tement eigens für uns füllt.
Es freut mich ausserordentlich, dass unser erstes Angebot dieses besonderen Weines im letzten Jahr auf derart grossen Anklang gestossen ist. Weissburgunder ist in der Steiermark ein überaus beliebter Essensbegleiter.
Es freut mich ausserordentlich, dass unser erstes Angebot dieses besonderen Weines im letzten Jahr auf derart grossen Anklang gestossen ist. Weissburgunder ist in der Steiermark ein überaus beliebter Essensbegleiter.