Rubin Carnuntum
Grassls Rubin ist wahrscheinlich der Prototyp eines Carnuntum-Zweigelt: tieffarben; herrliche, an dunkle
Kirschen erinnernde Fruchtigkeit, mit der ungemein attraktiven Würzigkeit des Zweigelts, dicht, sehr
langanhaltend. Der Jahrgang 2022 ist ein wenig voller als der bereits ausgezeichnete 2021er.
Rotwein
2022,
75 cl,
100% Zweigelt
Produktnummer:
340222075
Degustationsnotiz: Rubin Carnuntum
Grassls Rubin ist wahrscheinlich der Prototyp eines Carnuntum-Zweigelt: tieffarben; herrliche, an dunkle
Kirschen erinnernde Fruchtigkeit, mit der ungemein attraktiven Würzigkeit des Zweigelts, dicht, sehr
langanhaltend. Der Jahrgang 2022 ist ein wenig voller als der bereits ausgezeichnete 2021er.
| Sortiment: | Rotwein |
|---|---|
| Alkoholgehalt: | 13% |
| Land: | Österreich |
| Region: | Carnuntum |
| Weingut: | Weingut Philipp Grassl |
| Zertifizierung: | Biodynamisch (Demeter) |
| Passt zu: | Lamm, Filet im Teig |
| Traubenanteil: | 100% Zweigelt |
| Jahrgang: | 2022 |
| Flaschengrösse: | 75 cl |
| Trinkreif ab: | jetzt |
| Haltbarkeit: | Ende 2027 |
Mündliche Erläuterung von Philipp Schwander
Ausschnitt aus der Weinpräsentation
Wein-Steckbrief
Laden Sie hier unseren praktischen Wein-Steckbrief mit allen Informationen zu diesem Wein herunter.
Weingutsbesuch Weingut Philipp Grassl
Das nach der römischen Garnisonsstadt Carnuntum benannte österreichische Anbaugebiet ist berühmt für seine vollmundigen roten Gewächse. Philipp Grassl erklärt: «Erstaunlicherweise sind die Winzer hier relativ spät auf den Rotwein gekommen. Er wurde erst in den 1990er Jahren im grossen Stil angebaut. Früher hat man in dieser Gegend vor allem Grünen Veltliner in Literqualität für die Wiener Gastronomie produziert.» Mittlerweile zählt Carnuntum zu den besten Rotweingebieten Österreichs, insbesondere Zweigelt gilt hier als nahezu unschlagbar. Höchst erfreulich ist, dass Grassl seit einigen Jahren auch Weissweine von Weltklasse erzeugt. Besonders angetan hat es uns dabei sein Chardonnay ‹Höflein›, der immer in Rekordzeit ausverkauft ist.
Chardonnay ‹Höflein›, Carnuntum (weiss, trocken) 2023
Der ‹Höflein› gedeiht auf der kühleren, kalkhaltigen Rückseite der Lage Bärnreiser und erbringt einen phantastischen, wunderbar fruchtigen Chardonnay mit einer feinen Mineralität. Er wurde in 1800-Liter- Stockinger-Fässern vergoren und anschliessend zehn Monate auf der Hefe gelagert. Genussbereit. Begrenzte Verfügbarkeit.
Grassl ‹Rubin Carnuntum›, Carnuntum (rot) 2022
Grassls Rubin ist wahrscheinlich der Prototyp eines Carnuntum-Zweigelt: tieffarben; herrliche, an dunkle Kirschen erinnernde Fruchtigkeit, mit der ungemein attraktiven Würzigkeit des Zweigelts, dicht, sehr langanhaltend. Der Jahrgang 2022 ist ein wenig voller als der bereits ausgezeichnete 2021er. Begrenzte Verfügbarkeit.
St.Laurent Alte Reben, Carnuntum (rot) 2022
Es ist sehr schwierig, einen guten St.Laurent zu erzeugen. Dieser Wein, der von Grassls ältesten, über 60jährigen Reben stammt, zählt zum Besten, was von dieser Traubensorte erhältlich ist, und erinnert ein wenig an einen konzentrierten Pinot Noir. Mit seinem Duft nach frischen Sauerkirschen und Brombeeren sowie der noblen Aromatik und den äusserst eleganten Tanninen ist er ein grossartiges Erlebnis. Begrenzte Verfügbarkeit.
PDF herunterladen
Dieser Wein passt zu Details
Filet im Teig
Lamm
Unsere Bioweine
Die sind im Trend.
%
Château de Montfaucon
Rotwein
2021,
75 cl,
Frankreich
Côtes du Rhône,
60% Grenache,
15% Cinsault,
15% Syrah,
5% Carignan,
5% Mourvèdre
%
Château du Seuil
Rotwein
2019,
75 cl,
Frankreich
Bordeaux,
51% Cabernet Sauvignon,
48% Merlot,
1% Carmenère
Château du Seuil
Rotwein
2018,
75 cl,
Frankreich
Bordeaux,
60% Merlot,
38% Cabernet Sauvignon,
2% Carmenère
%
Tenuta Moriniello
Rotwein
2021,
75 cl,
Italien
Toskana,
85% Sangiovese,
15% Merlot
Weingut Nikolai
Grosses Gewächs
Weisswein
2022,
75 cl,
Deutschland
Rheingau,
100% Riesling
%
%
Weingut Philipp Grassl
Rotwein
2022,
75 cl,
Österreich
Carnuntum,
70% Zweigelt,
20% Merlot,
10% Blaufränkisch
%
Weinhaus Dr. Corvers-Kauter
trocken
Weisswein
2024,
75 cl,
Deutschland
Rheingau,
100% Riesling
