Chianti Riserva Fortebraccio
Mitteltiefes Purpur; noch jugendliches, sich behutsam entfaltendes, klassisches Sangiovese- Bouquet; gute Kraft am Gaumen, mit der Noblesse des Merlot; schön stützende Säure und reife Tannine. Er besitzt einen verlockenden, herzhaften Sangiovese-Charakter und zeichnet sich durch seine runden, kultivierten Gerbstoffe aus, die ihn zu einem hervorragenden Partner der mediterranen Küche machen
Rotwein
2021,
75 cl,
85% Sangiovese,
15% Merlot
Produktnummer:
211921075
Degustationsnotiz: Chianti Riserva Fortebraccio
Mitteltiefes Purpur; noch jugendliches, sich behutsam entfaltendes, klassisches Sangiovese- Bouquet; gute Kraft am Gaumen, mit der Noblesse des Merlot; schön stützende Säure und reife Tannine. Er besitzt einen verlockenden, herzhaften Sangiovese-Charakter und zeichnet sich durch seine runden, kultivierten Gerbstoffe aus, die ihn zu einem hervorragenden Partner der mediterranen Küche machen
| Sortiment: | Rotwein |
|---|---|
| Spezialfüllung: | Ja |
| Alkoholgehalt: | 14% |
| Land: | Italien |
| Region: | Toskana |
| Weingut: | Tenuta Moriniello |
| Zertifizierung: | Bio |
| Passt zu: | kalte Platte, Fleischgerichte, Eintöpfe |
| Traubenanteil: | 85% Sangiovese, 15% Merlot |
| Jahrgang: | 2021 |
| Flaschengrösse: | 75 cl |
| Trinkreif ab: | jetzt |
| Haltbarkeit: | min Ende 2029 |
Mündliche Erläuterung von Philipp Schwander
Ausschnitt aus der Weinpräsentation
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Weingutsbesuch Tenuta Moriniello
Geht es um einen exzellenten Essensbegleiter, fällt die Wahl oft auf den ‹Fortebraccio› des seit 2002 biologisch zertifizierten Weinguts Moriniello. Er besitzt einen verlockenden, herzhaften Sangiovese-Charakter und zeichnet sich durch seine runden, kultivierten Gerbstoffe aus, die ihn zu einem hervorragenden Partner der mediterranen Küche machen. Kürzlich führten wir eine kleine Blinddegustation mit einigen namhaften Brunello durch, unter die wir unsere Riserva geschmuggelt haben. Die Überraschung war gross: Von insgesamt zehn Weinen belegte sie den beachtlichen vierten Platz – als mit Abstand preiswertestes Gewächs; der teuerste der Serie kostete das Zehnfache. Der Chianti ‹Fortebraccio› aus dem grossen Toskana-Jahr 2021 ist genussbereit, reift aber erfahrungsgemäss sehr gut.
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Die sind im Trend.
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2021,
75 cl,
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38% Cabernet Sauvignon,
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85% Sangiovese,
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