«Agroro» Olivenöl Extra Vergine, Ernte 2020

Unseren Kunden ist das aromatische, pfeffrig-pikante Olivenöl der Schweizer Markus Messmer, Urs Buner und Jacky Mercerat wohlbekannt. Nun berichteten mir Markus und Urs voller Begeisterung von der neuen Ernte: «Ab dem 4.Oktober lasen wir mit dreissig Lesehelfern in nur fünf Tagen unter idealen Bedingungen die kerngesunden Oliven unserer 1200 Bäume. Da es von Juni bis August keine Niederschläge gab, war auch keine Behandlung gegen die Olivenfliege notwendig. Ende September fiel ein wenig Regen, was gerade zum idealen Zeitpunkt geschah und die übermässige Trockenheit wettmachte. Die Früchte brachten wir nach der sorgfältigen Handlese sofort in eine der modernsten Olivenmühlen der Region und füllten die grossartige 2020er Ernte schliesslich unbehandelt und unfiltriert.» Wer unverfälschtes Olivenöl allerhöchster Qualität schätzt, sollte dieses Extra Vergine unbedingt kosten. Ungeöffnet ist es bei kühler, dunkler Lagerung mindestens drei Jahre haltbar. Nach dem Öffnen sollte es innerhalb von zwei Monaten konsumiert werden.