Château de Montfaucon

Lirac Rosé, Montfaucon

Frankreich Côtes du Rhône

Rodolphe erklärt: Bei meinem Rosé bleiben die Traubenschalen, wie beim Rotwein, mit dem Most in Kontakt, allerdings nur etwa 24 bis 36 Stunden lang. Danach erfolgt die Vergärung in 600-Liter-Fässern von Stockinger. Diese Art der Kelterung ist aufwendiger, erfordert Trauben mit sehr niedrigen Erträgen und resultiert in einem völlig anderen Stil: Der Wein ist zwar leicht, aber wesentlich nuancierter und komplexer als ein herkömmlicher Rosé und besitzt auch einen intensiveren Geschmack.» Wir sind schlicht begeistert von diesem Rosé, der auch für den seriösen Weingeniesser eine äusserst spannende Entdeckung sein dürfte!

Rosé 2025, 75 cl,

25% Cinsault, 25% Counoise, 25% Grenache, 25% Mourvèdre

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Produktnummer: 442725075

Degustationsnotiz: Lirac Rosé, Montfaucon

Sortiment:	Rosé
Alkoholgehalt:	13.5%
Land:	Frankreich
Region:	Côtes du Rhône
Weingut:	Château de Montfaucon
Zertifizierung:	Bio, nicht zertifiziert
Traubenanteil:	25% Cinsault, 25% Counoise, 25% Grenache, 25% Mourvèdre
Jahrgang:	2025
Flaschengrösse:	75 cl
Trinkreif ab:	ab jetzt
Haltbarkeit:	mindestens Ende 2028

Mündliche Erläuterung von Philipp Schwander

Ausschnitt aus der Weinpräsentation

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Weingutsbesuch Château de Montfaucon

Dieser Rosé von Montfaucon unterscheidet sich deutlich von den oft sehr hellen und leichten Provence- Gewächsen. Rodolphe de Pins erläutert: «Die Standard- Rosés aus der Provence werden wie Weissweine ohne Schalenkontakt hergestellt – sie schmecken häufig recht harmlos und sind regelrechte ‹vins de piscine›. Bei meinem Rosé bleiben die Traubenschalen, wie beim Rotwein, mit dem Most in Kontakt, allerdings nur etwa 24 bis 36 Stunden lang. Danach erfolgt die Vergärung in 600-Liter-Fässern von Stockinger. Diese Art der Kelterung ist aufwendiger, erfordert Trauben mit sehr niedrigen Erträgen und resultiert in einem völlig anderen Stil: Der Wein ist zwar leicht, aber wesentlich nuancierter und komplexer als ein herkömmlicher Rosé und besitzt auch einen intensiveren Geschmack.» Wir sind schlicht begeistert von diesem Rosé, der auch für den seriösen Weingeniesser eine äusserst spannende Entdeckung sein dürfte! Konsumbereit, haltbar bis mindestens Ende 2028.

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