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Moulin-à-Vent
Dank ihrer Struktur und Komplexität können diese Weine fünf bis zehn Jahre oder sogar länger reifen. Der 2019er hat seine erste Trinkreife erreicht, ist kraftvoll und bereits wunderbar zugänglich, sehr aromatisch und ein unübertroffen guter Begleiter zu herzhaften Gerichten wie Wild oder Ente.
Rotwein
2019,
75 cl,
100% Gamay
Degustationsnotiz: Moulin-à-Vent
Dank ihrer Struktur und Komplexität können diese Weine fünf bis zehn Jahre oder sogar länger reifen. Der 2019er hat seine erste Trinkreife erreicht, ist kraftvoll und bereits wunderbar zugänglich, sehr aromatisch und ein unübertroffen guter Begleiter zu herzhaften Gerichten wie Wild oder Ente.
| Sortiment: | Rotwein |
|---|---|
| Alkoholgehalt: | 12.5% |
| Land: | Frankreich |
| Region: | Beaujolais |
| Weingut: | Château des Moriers |
| Passt zu: | Wildgerichte, Geflügel |
| Traubenanteil: | 100% Gamay |
| Jahrgang: | 2019 |
| Flaschengrösse: | 75 cl |
| Trinkreif ab: | jetzt |
| Haltbarkeit: | Ende 2030 |
Mündliche Erläuterung von Philipp Schwander
Ausschnitt aus der Weinpräsentation
Wein-Steckbrief
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Weingutsbesuch Château des Moriers
Gilles Monrozier führt gemeinsam mit seiner engagierten Tochter Anne-Victoire diesen Vorzeigebetrieb, der über einige der besten Lagen des gesamten Beaujolais verfügt. Kürzlich hatte ich Gelegenheit, sie zusammen mit ihrem Ehemann Christian Seely zu treffen, der unter anderem Château Pichon-Baron in Bordeaux leitet. Anne-Victoires Fleurie ist unseren Kunden bereits wohlbekannt, nun präsentieren wir den vorzüglichen Moulin-à-Vent von ihren ältesten Reben aus dem grossen Jahr 2019. Die Gewächse dieser Appellation sind vielleicht diejenigen Cru du Beaujolais mit dem besten Alterungspotential. Dank ihrer Struktur und Komplexität können diese Weine fünf bis zehn Jahre oder sogar länger reifen. Der 2019er hat seine erste Trinkreife erreicht, ist kraftvoll und bereits wunderbar zugänglich, sehr aromatisch und ein unübertroffen guter Begleiter zu herzhaften Gerichten wie Wild oder Ente. Genussbereit, haltbar bis mindestens 2030.
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Geflügel
Wildgerichte
Unsere Bioweine
Die sind im Trend.
%
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Rotwein
2021,
75 cl,
Frankreich
Côtes du Rhône,
60% Grenache,
15% Cinsault,
15% Syrah,
5% Carignan,
5% Mourvèdre
Château du Seuil
Rotwein
2018,
75 cl,
Frankreich
Bordeaux,
60% Merlot,
38% Cabernet Sauvignon,
2% Carmenère
%
Château du Seuil
Rotwein
2019,
75 cl,
Frankreich
Bordeaux,
51% Cabernet Sauvignon,
48% Merlot,
1% Carmenère
%
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2021,
75 cl,
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15% Merlot
%
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Rotwein
2022,
75 cl,
Frankreich
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25% Syrah,
20% Grenache,
10% Mourvèdre
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Weisswein
2022,
75 cl,
Deutschland
Rheingau,
100% Riesling
%
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Rotwein
2022,
75 cl,
Österreich
Carnuntum,
70% Zweigelt,
20% Merlot,
10% Blaufränkisch
