Truttiker Riesling x Sylvaner (weiss) 2023

Traditionelle Methoden und Handarbeit stehen bei Nik Zahner, der seine Reben nach den Grundsätzen der Integrierten Produktion bewirtschaftet, im Mittelpunkt. Seit über dreissig Jahren verwendet der studierte ETH-Agronom und Weinbauer aus Leidenschaft für die Bodendüngung nur Mist oder Kompost. Auch im Keller setzt er auf klassische Praktiken. Einerseits ist es dieses Bodenständige am Truttiker Riesling-Sylvaner, das den enormen Zuspruch unserer Kundschaft erklärt – andererseits ist dieser Weisswein wohl ganz einfach deshalb so beliebt, weil er ein herrlich unbeschwerter und süffiger, aber keinesfalls banaler Weisswein ist. Der 2023er ist bereits der 14. Jahrgang, den wir von Niklaus Zahner beziehen. Er schmeckt absolut vorzüglich und ist sogar ein wenig fruchtbetonter ausgefallen, was ihn umso verführerischer macht. Der leichte, beschwingte Geschmack mit der unwiderstehlichen Aromatik dürfte eindeutig das Geheimnis dieses überaus beliebten Sommerweins sein. Ganz besonders freut es uns, wiederum eine Spezialfüllung eines hochwertigen und preislich vernünftigen Pinot Noir im burgundischen Stil anzubieten. Unsere Cuvée enthält zum grössten Teil die Trauben der ältesten, 1963 gepflanzten Reben. Qualitativ kann dieser elegante, feinwürzige Pinot Noir aus dem Zürcher Weinland renommierten, oft massiv teureren Bündner Herrschäftlern ohne weiteres Paroli bieten.