Clos de la Couta, Pinot Noir de Vex (rot) 2019
Degustations-Notiz:
2019 war ein hervorragendes Jahr, das einen delikaten, burgunderartigen, sehr tiefgründigen Pinot Noir mit feinen Tanninen erbrachte. Ideale Konsumperiode ab Ende 2024; haltbar bis mindestens Ende 2029.
Zu den mündlichen Erläuterungen von Philipp Schwander.
Zu den mündlichen Erläuterungen von Philipp Schwander.
Jahrgang:
2019
Weintyp:
Rotwein
Flaschengrösse:
75 cl
Trauben:
100% Pinot Noir
Alkoholgehalt:
13%
Passt zu:
Schweinefleisch, Lamm, Filet im Teig
Zertifizierung:
biodynamisch (Demeter)
Weinreise
Jean-René Germanier
Angebot Februar 2024
Eine der spektakulärsten Steillagen im Wallis ist zweifelsohne der Clos de la Couta im abgelegenen Ehringertal. Auf 650 bis 800 m Höhe reift auf dem kargen Gletschermoränen-Boden einer der besten Pinot Noir der Region. Leider ist die Produktion winzig klein, und bei jedem neuen Jahrgang müssen wir um unsere Zu- teilung kämpfen. Trotz der vergleichsweise jugendlichen Rebstöcke – die Lage wurde 2010 mit dem exzel- lenten Dijon-Klon 777 bepflanzt – ist die Qualitäter stklassig. Jean-René Germanier sagt: «Wäre mir bewusst gewesen, dass der Pinot hier derart vorzüglich gedeiht, hätte ich viel weniger Heida gepflanzt!» Die Nachfrage nach diesem Ausnahme-Gewächs übertrifft das verfügbare Angebot bei weitem.