Millesimato Prosecco
| Sortiment: | Schaumwein |
|---|---|
| Spezialfüllung: | Ja |
| Eigenschaft: | brut |
| Alkoholgehalt: | 11.5% |
| Land: | Italien |
| Region: | Venetien |
| Weingut: | Borgo Molino Vigne & Vini |
| Zertifizierung: | Konventionell |
| Traubenanteil: | 100% Glera |
| Jahrgang: | 2024 |
| Flaschengrösse: | 75 cl |
Mündliche Erläuterung von Philipp Schwander
Ausschnitt aus der Weinpräsentation
Wein-Steckbrief
Laden Sie hier unseren praktischen Wein-Steckbrief mit allen Informationen zu diesem Wein herunter.
Weingutsbesuch Borgo Molino Vigne & Vini
Borgo Molino ist ein Juwel in der herrlichen Weinlandschaft Venetiens. Die Gegend gehörte während Jahrhunderten zu den wohlhabendsten und reichsten der Welt. Dementsprechend prunkvoll und teils ausgefallen sind die Bauwerke, die sich die begüterten Venezianer im Hinterland von Venedig errichten liessen.
Borgo Molino zählt zu den grösseren und qualitativ besten unabhängigen Produzenten im Prosecco-Kerngebiet zwischen Conegliano und Valdobbiadene. Einer der interessantesten Prosecco-Weine ist zweifellos der Millesimato Brut DOCG, für den ausschliesslich Trauben der besten Steillagen verwendet werden. Zudem enthält auch der Jahrgang 2024 einen kleinen Teil Grundwein, der im Barrique vergoren wurde, was ihm mehr Tiefgang und Komplexität verleiht. Die zweite Gärung erfolgt in der wohl modernsten Anlage des Prosecco-Gebiets: Spezielle Drucktanks ermöglichen eine Vergärung bei sehr tiefen Temperaturen. Dadurch dauert der Gärprozess ganze vier Monate, was eine deutlich feinere Perlage und einen nuancierteren Geschmack ergibt. Der Millesimato 2024 zeigt eine beeindruckende Lebendigkeit und Präzision; ein absoluter Vorzeige-Prosecco, der qualitativ meilenweit über dem einfachen ‹Party-Prosecco› Niveau liegt.
Das gilt auch für den eigens für uns gefüllten, äusserst beliebten und pure italienische Lebensfreude verströmenden Prosecco DOC ‹Contessina› extra dry. Der ‹Contessina› besticht durch seinen fruchtigen, einnehmenden Geschmack, der ihn zum idealen Alltagsapéro prädestiniert, jedoch in einer Qualität, die ihn auch sonst problemlos bestehen lässt.
Dieser Wein passt zu Details
Unsere Bioweine
Die sind im Trend.
