Millesimato Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG brut 2022
Weingut:
Jahrgang:
2022
Weintyp:
Schaumwein
Flaschengrösse:
75 cl
Degustations-Notiz:
100% Glera. Der Millesimato enthält zudem einen Teil Grundwein, der im Barrique vergoren wurde, was ihm mehr Tiefgang und Komplexität verleiht. Die zweite Gärung erfolgt in der wohl modernsten Anlage des Prosecco-Gebiets: Spezielle Drucktanks ermöglichen eine Vergärung bei extrem tiefen Temperaturen. Dadurch dauert der Gärprozess ganze vier (!) Monate, was eine deutlich feinere Perlage und einen nuancierteren Geschmack ergibt. ab sofort bis min Ende 2024.
Zu den mündlichen Erläuterungen von Philipp Schwander.
Zu den mündlichen Erläuterungen von Philipp Schwander.
Jahrgang:
2022
Weintyp:
Schaumwein
Flaschengrösse:
75 cl
Trauben:
100% Glera
Alkoholgehalt:
11.5%
Passt zu:
Apéro, Süssspeisen
Zertifizierung:
konventionell
Weinreise
Borgo Molino Vigne & Vini
Angebot Oktober 2023
Soeben ist die Spezialabfüllung unseres Millesimato 2022 eingetroffen: Dieser hochstehende Prosecco begeistert durch seinen angenehm trockenen, finessenreichen Geschmack und seine überaus feine Perlage. Die Trauben stammen allesamt aus den Steillagen der Prosecco-Kernzone, zudem wurde ein Teil unseres Grundweines im Barrique vergoren. Die zweite Gärung erfolgte dann äusserst langsam bei sehr tiefen Temperaturen in der wohl modernsten Anlage des gesamten Prosecco-Gebiets.