Champagne Bernard Remy Rosé brut, Spezialfüllung
Degustations-Notiz:
Verbindet eine verführerische Leichtigkeit mit einem bezaubernden, fruchtigen und doch angenehm trockenen Geschmack
Weintyp:
Schaumwein
Flaschengrösse:
75 cl
Trauben:
60% Pinot Noir, 35% Chardonnay, 5% Pinot Meunier
Alkoholgehalt:
12%
Zertifizierung:
konventionell
Weinreise
Champagne Bernard Remy
Spezialitäten April 2021
Die Winzerfamilie Remy führt ein mustergültiges, kleines Champagnerweingut südlich von Reims. Kürzlich verkostete ich verschiedene undosierte Rosé Champagner und wählte eine besonders gelungene Partie für uns aus: Sie verbindet eine verführerische Leichtigkeit mit einem bezaubernden, fruchtigen und doch angenehm trockenen Geschmack. Im Gegensatz zu unserer Standardfüllung wird dieser Champagner vor der Füllung mit einem Schuss Bouzy Grand Cru ergänzt, was die hellrosa Farbe ergibt, ausserdem wird er etwas kürzer auf der Hefe gereift, damit er seine Frische bewahrt. Tatsächlich nimmt es Bernard Remys exzellenter Rosé Champagner ohne weiteres mit wesentlich kostspieligeren Mitstreitern der berühmten Marken auf.