Champagne Bernard Remy Rosé
Verbindet eine verführerische Leichtigkeit mit einem bezaubernden, fruchtigen und doch angenehm trockenen Geschmack
Schaumwein
75 cl,
60% Pinot Noir,
35% Chardonnay,
5% Pinot Meunier
Degustationsnotiz: Champagne Bernard Remy Rosé
Verbindet eine verführerische Leichtigkeit mit einem bezaubernden, fruchtigen und doch angenehm trockenen Geschmack
| Sortiment: | Schaumwein |
|---|---|
| Alkoholgehalt: | 12% |
| Land: | Frankreich |
| Region: | Champagne |
| Weingut: | Champagne Bernard Remy |
| Zertifizierung: | Konventionell |
| Traubenanteil: | 60% Pinot Noir, 35% Chardonnay, 5% Pinot Meunier |
| Flaschengrösse: | 75 cl |
Mündliche Erläuterung von Philipp Schwander
Ausschnitt aus der Weinpräsentation
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Weingutsbesuch Champagne Bernard Remy
Die Winzerfamilie Remy führt ein mustergültiges, kleines Champagnerweingut südlich von Reims. Kürzlich verkostete ich verschiedene undosierte Rosé Champagner und wählte eine besonders gelungene Partie für uns aus: Sie verbindet eine verführerische Leichtigkeit mit einem bezaubernden, fruchtigen und doch angenehm trockenen Geschmack. Im Gegensatz zu unserer Standardfüllung wird dieser Champagner vor der Füllung mit einem Schuss Bouzy Grand Cru ergänzt, was die hellrosa Farbe ergibt, ausserdem wird er etwas kürzer auf der Hefe gereift, damit er seine Frische bewahrt. Tatsächlich nimmt es Bernard Remys exzellenter Rosé Champagner ohne weiteres mit wesentlich kostspieligeren Mitstreitern der berühmten Marken auf.
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