Blanc de Château Saint-Robert (weiss) 2020

Mit 529 Kilometern ist sie der drittlängste Fluss Frankreichs: die Garonne, die sich durch Teile der Bordelaiser Weinbauregion schlängelt. Unweit der Garonne, rund vierzig Kilometer südlich von Bordeaux, liegt Château Saint-Robert. Das bereits im Jahr 1686 erstmals urkundlich erwähnte Weingut befindet sich im Anbaugebiet Graves in unmittelbarer Nachbarschaft zum berühmten Sauternes Premier Cru Château Climens und erstreckt sich über Kies-, Kalkstein- und Sandböden. Das warme, aber gemässigte Klima und die Nähe zur Garonne schaffen optimale Bedingungen für die Reifung der Trauben. Ein Grossteil der Rebfläche, der sogenannte Clos Saint-Robert, grenzt direkt an das Château. Von den insgesamt 32 Hektar wird jedoch lediglich eine sehr kleine Partie der Ernte als ‹Poncet Deville› abgefüllt. Sie ist die Spitzencuvée der Domäne und wird wie ein Premier Cru erzeugt: beste Parzellen, älteste Rebstöcke, Handlese in kleinen Kisten, strenge Selektion am Sortiertisch, sanfte Pressung mit Schweizer Bucher-Pressen und anschliessender Ausbau während 18 Monaten in komplett neuen Barriques. Bei unserem diesjährigen Besuch im April verkosten wir mit dem Exportdirektor Tobias Lassak das gesamte Sortiment auf der grosszügigen Restaurant-Terrasse des in der Nähe gelegenen Sauternes Premier Cru Château Guiraud. Der rote ‹Poncet Deville› 2019 hat sich inzwischen prächtig entwickelt und seine erste Reife erreicht – ein erstklassiger, nobler, äusserst eleganter Rotwein mit distinguiertem Auftritt und reifen, abgerundeten Tanninen. Er wird dem Ruf des grossen Jahrgangs 2019 voll und ganz gerecht. Der neue Önologe Pietro Pastore, der sein Handwerk bei einigen der besten Châteaux im Pomerol erlernt hat, darf zweifellos stolz sein. Vorzüglich ist auch der in neuen Fässern vergorene weisse ‹Poncet Deville› aus dem Jahrgang 2020. Er ist ein hervorragendes Beispiel für einen barriquebetonten Bordeaux, der sich ideal als Begleiter zu kräftigen Fischgerichten oder Geflügel eignet. Wir haben ihn bereits letztes Jahr importiert und ohne die geringste Verkaufsanstrengung hat schon die Hälfte unseres Kontingents glückliche Abnehmer gefunden…