Hattenheimer Nussbrunnen
| Sortiment: | Weisswein |
|---|---|
| Eigenschaft: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 12.5% |
| Land: | Deutschland |
| Region: | Rheingau |
| Weingut: | Weinhaus Dr. Corvers-Kauter |
| Zertifizierung: | Bio |
| Passt zu: | Fisch, Apéro |
| Traubenanteil: | 100% Riesling |
| Jahrgang: | 2025 |
| Flaschengrösse: | 75 cl |
| Trinkreif ab: | jetzt |
| Haltbarkeit: | Ende 2030 |
Mündliche Erläuterung von Philipp Schwander
Ausschnitt aus der Weinpräsentation
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Weingutsbesuch Dr. Corvers-Kauter
Es gibt Weingüter, auf deren Besuch wir uns jedes Jahr besonders freuen. Corvers-Kauter im malerischen Winzerdorf Oestrich-Winkel gehört zweifellos dazu. Dieser Familienbetrieb verfügt mit den zusätzlichen vom langwerth’schen Weingut gepachteten 15 Hektar über einige der herausragendsten Lagen im Rheingau. Auch dieses Jahr verkosten wir das Riesling-Sortiment unter den Bäumen des wunderschönen gutseigenen Wirtshausgartens und stehen einmal mehr vor der angenehmen Frage: Nussbrunnen oder Mannberg – für welchen Wein sollen wir uns entscheiden? Beide Lagen zählen zu den besten des gesamten Rheingaus, und wir dürfen uns glücklich schätzen, den gelungensten unter diesen hochkarätigen Rieslingen auszuwählen. Nicht ohne Grund zählt das Rheingau seit Jahrhunderten zu den bedeutendsten Weinbaugebieten der Welt; um 1900 waren seine Gewächse sogar kostspieliger als jene aus dem Bordelais oder Burgund.
Nach sorgfältigem Abwägen fällt unsere Wahl schliesslich auf den Nussbrunnen, der sich ein Quentchen trockener und tiefgründiger präsentiert. Philipp Corvers erklärt dazu: «Diese Partie haben wir bewusst etwas früher gelesen, um die Feinheit und Frische vollständig zu erhalten.» Das Resultat ist ein glasklarer Riesling mit Noblesse und langanhaltendem Nachhall – zu einem atemberaubend attraktiven Preis.
Als Sahnehäubchen können wir uns zudem eine kleine Partie des Marcobrunn 2024 sichern. Die hohe Qualität dieser legendären Lage, die zu Recht als eine der berühmtesten Rebbergslagen Deutschlands gilt, wurde bereits im Jahr 1390 schriftlich erwähnt, Theodor Fontane schrieb gar 1854 in einem Brief an Theodor Storm: «Es ist wunderbar, … welche Püffe das Herz verträgt, wenn man jeden Schlag mit einer Flasche Marcobrunner parieren kann.» Der kraftvolle, feinwürzige 2024er besitzt ein grosses Reifepotential und verfügt schon jetzt über eine faszinierende Tiefe und Komplexität.
Übrigens führen wir vom Weingut Corvers-Kauter auch den ‹Rheinriesling Remastered Zero›. Für uns zählt er zu den überzeugendsten entalkoholisierten Weinen – ein sortentypisches Erfrischungsgetränk.
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