Es gibt Weingüter, auf deren Besuch wir uns jedes Jahr besonders
freuen. Corvers-Kauter im malerischen Winzerdorf Oestrich-Winkel
gehört zweifellos dazu. Dieser Familienbetrieb verfügt mit den
zusätzlichen vom langwerth’schen Weingut gepachteten 15 Hektar
über einige der herausragendsten Lagen im Rheingau. Auch dieses
Jahr verkosten wir das Riesling-Sortiment unter den Bäumen des
wunderschönen gutseigenen Wirtshausgartens und stehen einmal
mehr vor der angenehmen Frage: Nussbrunnen oder Mannberg –
für welchen Wein sollen wir uns entscheiden? Beide Lagen zählen
zu den besten des gesamten Rheingaus, und wir dürfen uns glücklich
schätzen, den gelungensten unter diesen hochkarätigen Rieslingen
auszuwählen. Nicht ohne Grund zählt das Rheingau seit
Jahrhunderten zu den bedeutendsten Weinbaugebieten der Welt;
um 1900 waren seine Gewächse sogar kostspieliger als jene aus
dem Bordelais oder Burgund.
Nach sorgfältigem Abwägen fällt unsere Wahl schliesslich auf den
Nussbrunnen, der sich ein Quentchen trockener und tiefgründiger
präsentiert. Philipp Corvers erklärt dazu: «Diese Partie haben wir
bewusst etwas früher gelesen, um die Feinheit und Frische vollständig
zu erhalten.» Das Resultat ist ein glasklarer Riesling mit
Noblesse und langanhaltendem Nachhall – zu einem atemberaubend
attraktiven Preis.
Als Sahnehäubchen können wir uns zudem eine kleine Partie des
Marcobrunn 2024 sichern. Die hohe Qualität dieser legendären
Lage, die zu Recht als eine der berühmtesten Rebbergslagen Deutschlands gilt, wurde bereits im Jahr 1390 schriftlich erwähnt, Theodor
Fontane schrieb gar 1854 in einem Brief an Theodor Storm: «Es ist
wunderbar, … welche Püffe das Herz verträgt, wenn man jeden
Schlag mit einer Flasche Marcobrunner parieren kann.» Der kraftvolle,
feinwürzige 2024er besitzt ein grosses Reifepotential und
verfügt schon jetzt über eine faszinierende Tiefe und Komplexität.
Übrigens führen wir vom Weingut Corvers-Kauter auch den ‹Rheinriesling
Remastered Zero›. Für uns zählt er zu den überzeugendsten
entalkoholisierten Weinen – ein sortentypisches Erfrischungsgetränk.
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