Vignobles Dassault

Second de La Fleur

Grand Cru

Frankreich Bordeaux

Dunkles Purpur; vielschichtiges, noch leicht verhaltenes Bouquet mit Aromen reifer Beeren und dezenten Nuancen der vom Barrique stammenden Röstnoten; sehr harmonisch mit weichen, gut integrierten Tanninen; vollmundig am Gaumen, langanhaltend; ein verführerischer, vom Merlot geprägter Wein mit gutem Alterungspotential.

Rotwein 2020, 75 cl,

90% Merlot, 10% Cabernet Franc

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Produktnummer: 427620075

Degustationsnotiz: Second de La Fleur

Sortiment:	Rotwein
Eigenschaft:	Grand Cru
Alkoholgehalt:	15%
Land:	Frankreich
Region:	Bordeaux
Weingut:	Vignobles Dassault
Zertifizierung:	Konventionell
Passt zu:	Lamm, Gänseleber, Fleischgerichte
Traubenanteil:	90% Merlot, 10% Cabernet Franc
Jahrgang:	2020
Flaschengrösse:	75 cl
Trinkreif ab:	ab jetzt
Haltbarkeit:	mindestens Ende 2032

Mündliche Erläuterung von Philipp Schwander

Ausschnitt aus der Weinpräsentation

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Weingutsbesuch Familie Dassault - Château La Fleur

Das Bordelaiser Weingut Château La Fleur zählt zu den spannendsten Erfolgsgeschichten der letzten Zeit. Seit der Übernahme im Jahr 2002 durch die Familie Dassault, die in Saint-Émilion seit 1955 Weinbau betreibt, wurde der Betrieb mit enormen Investitionen konsequent weiterentwickelt. Die Rebberge mit den typischen Tonund Kalkböden der Appellation sowie die hochmodernen Kelleranlagen bilden heute die Grundlage für Weine von bemerkenswerter Klasse. Im Vergleich zum deutlich kostspieligeren ‹Grand Vin› stammt der Second de La Fleur von etwas jüngeren Reben und wird statt im neuen im gebrauchten Barrique ausgebaut; die Erzeugung erfolgt jedoch mit derselben Sorgfalt.

Vergangenen Oktober besuchen wir Château La Fleur und werden von Valérie Befve empfangen, die seit Anfang des Jahres die Gesamtleitung der Vignobles Dassault innehat. Die ebenso energiegeladene wie brillante Fachfrau führt uns durch die Rebberge und die beeindruckenden Kelleranlagen, bevor wir gemeinsam sämtliche aktuellen Jahrgänge degustieren. Erwartungsgemäss zeigt sich der 2021er schlanker und deutlich weniger dicht als seine beiden Vorgänger, weshalb wir uns entscheiden, ihn nicht zu importieren. Umso eindrucksvoller präsentiert sich dafür einmal mehr der Second de La Fleur 2020. Er wirkt harmonisch, vielschichtig und besitzt genau jene Noblesse, die wir von einem grossen Saint-Émilion erwarten. Valérie bringt es treffend auf den Punkt: «Sowohl 2019 als auch 2020 sind hervorragend gelungen – wobei ich persönlich den 2020er noch etwas höher einschätze.» Da nur noch eine begrenzte Menge dieses grossartigen Jahrgangs verfügbar ist und wir den 2021er überspringen, fällt uns der Entscheid leicht, den gesamten noch verbliebenen Bestand für unsere Kundschaft zu übernehmen.

Der Jahrgang 2020 gilt in Saint-Émilion als herausragend. Warme, trockene Bedingungen sorgten für perfekt ausgereifte Trauben. Der Merlot verleiht dem Wein seine verführerische Fruchtfülle, während der Cabernet Franc Eleganz und Finesse beisteuert. Das Resultat ist ein aussergewöhnlich zugänglicher Saint-Émilion-Grand-Cru mit Charakter, vollem Körper und einem Preis-Genuss-Verhältnis, das in dieser Appellation nur schwer zu finden sein dürfte. Wer die Faszination eines grossen Saint-Émilion erleben möchte, ohne allzu viel Geld auszulegen, findet hier einen Wein, der bereits heute begeistert.

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