Kulinarik
Schweinefleisch
Schweinefleisch ist eine vielseitige Fleischsorte, die sich vom Braten über Schnitzel bis hin zu Würsten für eine Vielzahl von Gerichten eignet. Es zeichnet sich durch einen milden Geschmack und eine zarte Textur aus. Das Fleisch kann auf unterschiedliche Arten zubereitet werden, beispielsweise durch Braten, Grillieren, Schmoren oder Kochen. Um den Geschmack zu intensivieren, wird Schweinefleisch unter anderem gerne mit Knoblauch, Rosmarin und Peperoni gewürzt. Häufig werden ein Pinot Noir oder ein Riesling als Begleiter empfohlen.
Passende Weine
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Château Ramafort, Médoc
Rotwein
2018,
75 cl,
Frankreich
Bordeaux,
50% Cabernet Sauvignon,
50% Merlot
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Mas Gabinèle
Rotwein
2022,
150 cl,
Frankreich
Languedoc,
Carignan,
Grenache,
Mourvèdre,
Syrah
Château Le Doyenné
Rotwein
2018,
75 cl,
Frankreich
Bordeaux,
70% Merlot,
28% Cabernet Sauvignon,
2% Cabernet Franc
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Château Martinat, Côtes de Bourg
Rotwein
2019,
75 cl,
Frankreich
Bordeaux,
80% Merlot,
20% Malbec
Château de La Rivière, Fronsac
Rotwein
2018,
75 cl,
Frankreich
Bordeaux,
80% Merlot,
Cabernet Franc,
Cabernet Sauvignon
Château Camplazens
AOP
Rotwein
2021,
150 cl,
Frankreich
Languedoc,
60% Syrah,
30% Grenache,
10% Carignan
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