Friedrich Keller ist ein begnadeter Winzer. Seit er den Betrieb von seinem Vater Fritz übernommen hat, ist die Qualität phänomenal gesteigert worden. In kleinen Mengen erzeugt Friedrich auch einen Weissburgunder, der zu den besten der Region zählt und der erklärte Lieblingswein seiner Mutter ist.
Die hochgelegene Südlage Pulverbuck besteht aus vulkanischem, teils pulverisiertem Löss, der bei starkem Wind aufgewirbelt wird – daher der Name. Der Jahrgang 2022 erbrachte einen wunderbar mineralischen, herrlich trockenen, frischen Weisswein mit Anklängen von reifen gelben Früchten. Ich bevorzuge diesen Weissburgunder gegenüber sehr vielen Chardonnay. Ideal zu Fisch und Geflügel.
