Die Weine aus der weissen Rebsorte Albariño sind in Spanien gross in Mode. Im Gegensatz zum fruchtigen Verdejo ist die Aromatik des Albariño zurückhaltender, weshalb er sich besonders als Begleiter zu Meeresfrüchten eignet. Das ist denn auch sein Haupteinsatzgebiet, und in den gepflegten Restaurants Spaniens zählt ein hochwertiger Albariño zur Grundausstattung. Das in Galizien malerisch in der Weinregion Rías Baixas nahe der portugiesischen Grenze gelegene Fillaboa steht im Besitz der Familie Masaveu, die auch Eigentümerin des Rioja-Weinguts Murua ist. Die historische Finca bewirtschaftet rund 50 Hektar Reben, aufgeteilt auf 15 verschiedene Parzellen, die ausschliesslich mit der autochthonen Traubensorte Albariño bestockt sind.
