Das vom ehemaligen Nestlé-Manager Waldemar Zahner aufgebaute und seit Mitte der Neunziger Jahre von Sohn Niklaus geführte Familienweingut zählt zu den erfolgreichsten Deutschschweizer Weinbaubetrieben. Einen grossen Anteil an diesem Erfolg hat Niklaus Zahner, eine Winzerpersönlichkeit von Format und in allen Bereichen der Weinherstellung derart kompetent, dass es immer wieder ein grosses Vergnügen ist, seinen kundigen Ausführungen zuzuhören. Das breite agronomische Wissen, die Liebe zum Detail und die stete, fast besessene Suche nach qualitativer Verbesserung finden ihren schönsten Ausdruck im Truttiker Riesling-Sylvaner. Der 2024er ist bereits der 15. Jahrgang, den wir von Niklaus beziehen. Trocken, erfrischend und ungemein belebend, ist Zahners Riesling-Sylvaner ein Musterbeispiel eines süffigen Sommerweins, der mit seiner fruchtigen und sortentypisch ein wenig an Muskat erinnernden Aromatik Spargeln, aber auch Süsswasserfisch aufs Schönste begleitet – und sich notabene ideal als Apéro eignet.
