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Weingutsbesuch
Weingutsbesuch Rebgut Familie Zahner
Bei der ersten Verkostung des Jahrgangs 2021 war ich überrascht und äusserst erfreut vom weissen Truttiker, wobei er mir nach der Füllung sogar noch besser gefiel. Nik lachte nur und meinte: «Das verwundert mich wenig. Für den Riesling x Sylvaner sind he
Bei der ersten Verkostung des Jahrgangs 2021 war ich überrascht und äusserst erfreut vom weissen Truttiker, wobei er mir nach der Füllung sogar noch besser gefiel. Nik lachte nur und meinte: «Das verwundert mich wenig. Für den Riesling x Sylvaner sind heisse Jahre wie 2020 nicht unbedingt ideal. Wenn es zu warm und zu trocken ist, kann die Aromatik darunter leiden. Und genau die suchen wir ja nebst der Frische bei diesem Wein.» So spricht Nik von 2021 als einem – im Gegensatz zu den Rotweinen – wirklich guten Jahrgang bei den Weissweinen. Der gleichmässige, kühlere Wetterverlauf sorgte für aromatische Trauben. Einziger Wermutstropfen waren die deutlich geringeren Erträge.
