Cahors geniesst einen Ruf wie Donnerhall und war früher
einer der berühmtesten, gesuchtesten französischen Weine, der weltweit seine
Abnehmer fand. Im 19. Jahrhundert führte der Befall durch die Reblaus zum
Niedergang, und erst nach dem Zweiten Weltkrieg begann sich die Region langsam
zu erholen. Lin Liu, erste chinesische Master of Wine und Mitarbeiterin der
Selection Schwander, präsentierte diesen umwerfend schönen, fruchtbetonten Rot
wein bereits vor einem Jahr. Wir verkauften ihn im Nu, was nicht verwundert.
Lin erklärt: «Ob ihr es glaubt oder nicht, 2020 war eines der besten Jahre in
Cahors seit langer Zeit!» Wir sind daher über glücklich, dass wir vom gleichen
Wein nochmals eine Partie bekommen konnten.
Der Château de Chambert ist ein
köstlicher, sehr verführerischer Rotwein, mit einer klaren, dunkelbeerigen
Frucht, kräftig und doch elegant und beschwingt. Perfekt als Begleiter zu
sommerlichen Grilladen. Genussbereit, haltbar bis mindestens Ende 2028.
