Bei unserem Besuch im Juni erleben wir einmal mehr, wie eng die Castellvís mit ihrer Heimat verbunden sind. Ihr Montsant entsteht in Els Guiamets, wo Raimon aufgewachsen ist und seine Familie einst Kirschen anbaute – daher auch der Name ‹Lo Cirerer›, der aus dem Katalanischen übersetzt ‹Kirschbaum› bedeutet. Inzwischen übernimmt seine Tochter Isabel, studierte Önologin, zunehmend Verantwortung im Betrieb. Raimon Castellví kennen und schätzen wir seit vielen Jahren. Er keltert nicht nur die Weine von Celler de l’Encastell, sondern betreut auch meinen eigenen Rebberg, den ‹Sobre Todo›.
Priorat ‹Marge›, Celler de l’Encastell (rot) 2023
Dieser Wein stammt von jüngeren Reben in weniger steilen Lagen. Mit seinem vollen, abgerundeten Geschmack begeistert er vom ersten Schluck an. Ein vorzüglicher Priorat, der bereits in seiner Jugend enorm Freude bereitet und mit zunehmender Reife an Tiefe und Komplexität gewinnt. Genussbereit, haltbar bis mindestens 2031.
